Легкий грибной салат

Ни с того ни с сего захотелось салат с грибами.Летом грибы? майонез? ну вот так бывают небольшие замыкания в сложной системе головного мозга))

Пришлось сочинять. И скажу ,что салатное сочинение получилось очень даже вкусным!

Итак ингредиенты:
-1 баночка лесных маринованных грибов(330мл)
-1 луковица
-3 яйца
-4 средних картошины
-1 средняя морковь
-3 соленых огурчика
-5 ст.л. салата из сельдерея
-2 ст. л. майонеза
соль ,перец
Отварить яйца,картофель и морковь.
Нарезать огурчики тонко соломкой.
Лук пошинковать полукольцами,добавить соль,перец.Перемешать с огурцами.
Первый слой- трем картофель на крупной терке.
Выкладываем нашу смесь с луком и огурцами.
Сверху трем морковку и промазываем майонезом.
Выкладываем грибы.Сверху трем яйца и накрываем салатом из сельдерея.
И в холодильник на часик.

Салат получается очень нежным,не жырным.И как я просто обожаю,лук пропитывается огурчиками.

Отдельно скажу про салат из сельдерея.Я покупаю уже готовый,но его можно сделать дома без проблем.
-корень сельдерея - 300г 
-готовая горчица - 2 чайные ложки 
-майонез - 120-130г 
-сливки или сметана - 3 столовые ложки 

Отобрать молодые корни сельдерея, очистить их от кожицы и порезать мелкой соломкой. Сливки, майонез, горчицу смешайте и полученной смесью заправьте сельдерей.